15 Hauben

15 Hauben in der Stadthalle Graz

Rund 140 renommierte Aussteller zeigen vom 9. bis 12. September im Messe Congress Graz alles, was der professionelle Gastgeber in Zukunft unbedingt im Angebot und im Kochtopf haben sollte.

Als Top-Event im Rahmen der Fachmesse „GASTRONOMIA 07“ steigt am 12. September der Award „Rookies of the Year“.  Drei höchst talentierte Jungköcheteams aus Europa haben es in das Finale dieses coolen Nachwuchskochwettbewerbes geschafft.

Die „Rookies of the Year 2007“ gewinnen ein Praktikum bei Starkoch Johann Lafer
Im Zuge des vom Fachmagazin ROLLING PIN veranstalteten Wettbewerbes „Rookies of the Year“ messen sich die besten Nachwuchsköche/-innen aus Österreich, Deutschland und der Schweiz. Die besten drei Teams (je zwei Personen) aus der Vorauswahl treten auf der Fachmesse „GASTRONOMIA 07“ in Graz vor einer Top-Jury gegeneinander an. Die „Rookies of the Year 2007“ gewinnen ein Praktikum bei Starkoch Johann Lafer und dürfen bei einer seiner Fernsehaufzeichnungen einen Blick hinter die Kulissen werfen.

 

Hochkarätige Jury: Österreichische Spitzenköche mit insgesamt 15 Hauben
Die „Rookies of the Year 2007“ wird eine erstklassig besetzte Fachjury küren – unter anderen Heinz Reitbauer jun. (Steirereck, 3 Hauben), „Koch des Jahrzehnts“, Helmut Österreicher (MAK), „Koch des Jahres 2007“, Joachim Gradwohl (Meinl am Graben), Didi Dorner (Villa Falkenhof, 3 Hauben), Christoph Brunnsteiner (2 Hauben im Wiener Nobelitaliener Fabios) und der „junge Wilde“ Christof Widakovich (Eckstein).